北京东方美食研究院

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北京东方美食研究院(Beijing Eatology Research Institute)是一个中国非政府组织智库[1]它的总部设在北京。致力于解决人类面临的食物问题。首创食学[2],将其作为研究院的理论框架[3],并运用其开展研究和寻找适合中国社会和世界的食物问题解决方案。[4]

北京东方美食研究院由美国烹饪联盟荣誉院士刘广伟[5]于2012年7月创立。从2017年起,这个研究院每年在中国或海外举办世界食学论坛[6],召集食物研究领域的专家和从业人士、非政府组织、意见领袖、媒体等共同商讨食物问题。[7]其最近的一届论坛被2019年二十國集團大阪峰會认定为官方活动之一。[8]论坛发布了《淡路岛宣言》,其宗旨为向国际社会推荐该研究院的食学理论成果《世界健康膳食指南》。该宣言的联合签署人包括:吳紅波松浦晃一郎、Mbuli Charles Boliko、南部靖之等。

北京东方美食研究院于2017年被北京市民政局评估为AAA级社会组织。[9] This article "北京东方美食研究院" is from Wikipedia. The list of its authors can be seen in its historical and/or the page Edithistory:北京东方美食研究院. Articles copied from Draft Namespace on Wikipedia could be seen on the Draft Namespace of Wikipedia and not main one.

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